🎉广式月饼(自行记录，防失忆)的做法🥮
发布时间：2025-03-22 14:59:07来源：
🌟 广式月饼是中国传统美食之一，以其金黄诱人的外观和香甜软糯的口感深受大家喜爱。今天就来分享一下制作广式月饼的小秘诀吧！💖
第一步，准备材料：转化糖浆、枧水、花生油、面粉以及各种馅料（如莲蓉、豆沙等）。这些材料的比例很重要哦，通常糖浆与枧水的比例为7:1，再加入适量的花生油混合均匀。💡
第二步，将面粉筛入液体混合物中，揉成光滑的面团，并静置松弛至少两小时。这一步能让面团更加柔软，方便后续操作。💪
第三步，包馅。取一小块面团，压扁后放入适量馅料，用虎口慢慢收拢封口，确保没有气泡。接着放入模具中按压成型，这样出来的月饼形状才会完整美观。💎
最后一步，烘烤前刷上一层薄薄的蛋液，增加光泽感。先低温定型再高温上色，出炉后冷却回油即可享用啦！✨
记得做好笔记哦，这可是防止遗忘的好办法呢～📝
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