酒糟鸡的做法糟鸡的做法步骤_宴客菜 🍴🍷
发布时间：2025-03-22 09:16:46来源：
🌟今天给大家分享一道适合宴请宾客的美味佳肴——酒糟鸡！这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也相当简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦～✨
首先，准备好新鲜的鸡肉和酒糟（米酒酿），这是整道菜的灵魂所在。将鸡肉清洗干净后切成块状，用少许盐腌制片刻，让其入味。接着，在锅中倒入适量清水，加入姜片去腥，把腌好的鸡肉焯水煮至半熟，捞出沥干备用。💃
接下来是最关键的一步——调味！取一个大碗，将焯好水的鸡肉放入碗中，均匀地撒上酒糟，再根据个人口味添加一些糖和酱油，搅拌均匀，确保每一块鸡肉都能充分吸收酒糟的香气。最后，将调好味的鸡肉装盘，放入蒸锅中大火蒸约20分钟即可。⏰
出锅后的酒糟鸡色泽红亮，散发着迷人的酒香，让人垂涎欲滴！😋搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级为高逼格宴客菜！🎉
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