蚝烙的做法 🍳🍴蚝烙怎么做 🦪✨水怜忧
发布时间：2025-03-21 05:21:57来源：
喜欢吃海鲜的朋友们，今天给大家分享一道超级美味的传统小吃——蚝烙的做法！蚝烙，又称蚵仔煎，是广东潮汕地区的特色美食。它外酥里嫩，鲜香扑鼻，每一口都能感受到海洋的馈赠。💖
制作蚝烙的第一步是准备食材。你需要新鲜的生蚝（蚵仔）、地瓜粉、鸡蛋、韭菜和一些调味料。将生蚝清洗干净后，与切好的韭菜混合，加入适量的地瓜粉和清水搅拌均匀，让每颗生蚝都裹上一层薄薄的粉浆。🍳
接着，在平底锅中倒入适量的油，烧热后将混合好的生蚝糊倒入锅中摊平。用中小火慢慢煎至底部金黄酥脆，然后轻轻翻面继续煎制。当两面都呈现金黄色时，打入一个或两个鸡蛋，撒上葱花，再煎几分钟即可出锅。🍳🍳
最后一步就是装盘享用啦！刚出锅的蚝烙香气四溢，搭配甜辣酱或者蒜蓉辣椒酱，简直是味蕾的极致享受！😋🌟记得趁热吃哦，这样才能品尝到最佳口感。快试试吧，让你的厨房也充满海洋的味道！🌊✨
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