最简单的番茄烧茄子的做法 🍅🍆
发布时间：2025-03-20 17:16:39来源：
✨前言✨
炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家如何用最简单的步骤做出一道色香味俱全的番茄烧茄子。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。
🍅准备食材🍅
你需要准备以下材料：长茄子两根、番茄两个、蒜末适量、盐少许、糖一小勺、生抽一勺、食用油适量。准备好这些食材后，就可以开始烹饪啦！
🍳制作过程🍳
第一步，将茄子洗净切块，放入清水中浸泡十分钟，防止氧化变黑；番茄切块备用。
第二步，热锅凉油，放入茄子翻炒至表面微黄后盛出备用。
第三步，锅中留底油，加入蒜末爆香，再倒入番茄块翻炒至软烂，加入少许糖提鲜。
最后一步，将炒好的茄子倒回锅中，加入生抽和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
🍴小贴士🍴
1. 茄子吸油，提前泡水可以减少油腻感。
2. 番茄多放些，酸甜的汤汁会让整道菜更加开胃。
😋结语😋
这样一道简单易学的番茄烧茄子就完成啦！快叫上家人一起品尝这份家的味道吧！💖
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