🌟魔芋烧鸭——川味版🌟
发布时间：2025-03-20 03:10:43来源：
说起川菜，那可是麻辣鲜香的代名词！今天就来教大家做一道经典的家常菜——魔芋烧鸭✨。这道菜色香味俱全，既有魔芋的爽滑弹牙，又有鸭肉的鲜嫩多汁，简直是下饭神器🍚！
首先准备食材：新鲜鸭肉切块焯水去腥，魔芋切条后也要焯一下水，去掉碱味。再备上姜蒜末、干辣椒和花椒粒，这些都是川菜的灵魂调料🌶️花椒。热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，接着放入鸭肉翻炒至表面微黄，加入适量豆瓣酱提色增香豆瓣酱。随后倒入魔芋条，加生抽、老抽调味调色，再倒入热水焖煮20分钟。最后撒上一把葱花，香气扑鼻，一道美味的魔芋烧鸭就完成了葱花！
这道菜不仅味道浓郁，还富含膳食纤维，非常适合搭配米饭享用🍚。快动手试试吧，让家人感受川味的魅力！🍲
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