🌟老上海熏鱼 🐟（鲳鱼版），家常做法，小时美味上线！✨
发布时间：2025-03-19 16:29:25来源：
提到老上海的风味小吃，熏鱼绝对是经典之一！今天用鲳鱼来制作这道爆鱼，鲜香入味，外酥里嫩，让人回味无穷。😋
首先准备好新鲜的鲳鱼，洗净切块后腌制片刻，加入料酒和姜片去腥增香。接着调制酱汁，将生抽、老抽、糖、醋混合均匀，煮至糖融化后晾凉备用。🔥
热油锅，将鱼块炸至金黄酥脆，捞出沥油。最后将炸好的鱼块放入酱汁中浸泡，让每一块鱼都裹满浓郁的酱香。⏰静置一会儿，待鱼肉充分吸收酱汁的味道，一道地道的家常版老上海熏鱼就完成啦！🐟
无论是配粥还是下酒，这道熏鱼都是绝佳选择。快动手试试吧，重温小时候的味道，感受舌尖上的幸福时光～💛
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