【甜脆仁面果怎样制作】一、
甜脆仁面果是一种传统中式点心，外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富。其主要原料包括面粉、油、糖、坚果等，制作过程相对简单，但需要一定的技巧来保证口感的层次感和味道的协调性。以下是关于甜脆仁面果制作的详细步骤与材料说明，帮助您轻松掌握这道美味。
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 甜脆仁面果 |
| 类型 | 中式点心 / 面点 |
| 主要材料 | 中筋面粉、猪油或植物油、白糖、核桃仁、芝麻、鸡蛋、水、盐 |
| 特点 | 外皮酥脆，内馅香甜，口感层次分明 |
| 制作时间 | 约1小时（含准备时间） |
| 难度 | 中等（需掌握面团调制和油酥分层技巧） |
| 适合人群 | 喜欢中式点心、喜欢酥皮类食物的人群 |
| 食用建议 | 可作为早餐、下午茶或零食搭配饮用 |
三、详细制作步骤（简要说明）：
1. 准备面团：
- 将中筋面粉、盐、少量水混合，揉成光滑的面团，醒发30分钟。
2. 制作油酥：
- 将面粉与猪油混合，搅拌至形成细腻的油酥，备用。
3. 包制面果：
- 将醒好的面团擀成薄片，涂上一层油酥，再折叠几次，形成多层结构。
- 搓成长条后切成小剂子，按扁后包入核桃仁、芝麻等馅料。
4. 烘烤：
- 预热烤箱至180℃，将面果放入烤盘，表面刷蛋液，撒少许芝麻。
- 烘烤约15-20分钟，至表面金黄即可。
四、注意事项：
- 油酥比例要适中，过多会导致面皮过油，过少则影响酥脆度。
- 包馅时不要过多，避免破裂。
- 烘烤温度和时间根据自家烤箱调整。
通过以上步骤和材料，您可以轻松在家制作出美味的甜脆仁面果。不仅保留了传统风味，还能根据个人口味进行创意调整，享受DIY的乐趣。
