炎炎夏日，总想来点清凉解暑的小甜品。今天就教大家制作一款既简单又美味的草莓坚果牛奶冻，清新酸甜的草莓搭配香脆的坚果，再加上浓郁的牛奶凝冻，每一口都是满满的幸福感。
所需材料：
- 新鲜草莓 200克
- 牛奶 500毫升
- 动物性鲜奶油 200毫升
- 吉利丁片 10克
- 细砂糖 60克
- 坚果碎（如杏仁、核桃等）适量
制作步骤：
1. 准备草莓：将新鲜草莓洗净去蒂，切成小块备用。可以留几颗完整的草莓用于装饰。
2. 融化吉利丁片：将吉利丁片放入冷水中浸泡软化，然后捞出挤干水分，隔水加热至完全融化。
3. 混合草莓与牛奶：在锅中加入牛奶和细砂糖，小火加热至砂糖溶解，然后加入切好的草莓块，稍微煮一下让草莓的味道融入牛奶中。
4. 加入奶油与吉利丁液：将融化的吉利丁液倒入锅中，搅拌均匀后关火。接着加入鲜奶油，继续搅拌直至混合均匀。
5. 冷却并倒入模具：将混合好的液体稍微冷却后，倒入事先准备好的模具中。可以在表面撒上一层坚果碎增加口感。
6. 冷藏定型：将装有液体的模具放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，直到完全凝固。
7. 装饰与享用：从冰箱取出后，可以用剩余的草莓和额外的坚果碎进行装饰。这样一道既美观又美味的草莓坚果牛奶冻就完成啦！
这款甜品不仅外观诱人，而且营养丰富，草莓富含维生素C，坚果提供健康脂肪和蛋白质，而牛奶则补充了钙质。无论是作为下午茶点还是饭后甜品都非常合适。快来试试吧！
