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家常煎鸡翅的配方

2025-10-10 11:01:25

问题描述:

家常煎鸡翅的配方,这个怎么解决啊?快急疯了?

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2025-10-10 11:01:25

家常煎鸡翅的配方】在家做一道美味的煎鸡翅,不仅简单方便,还能满足味蕾的需求。下面是一份家常煎鸡翅的详细配方和步骤总结,适合新手也能轻松掌握。

一、食材准备

食材 用量
鸡翅 8-10个
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
料酒 1汤匙
蒜末 2瓣
姜末 1小块
白糖 1茶匙
适量
黑胡椒粉 少许
食用油 适量

二、制作步骤

1. 处理鸡翅

鸡翅洗净后,用刀在表面划几刀,便于入味。

2. 腌制鸡翅

将鸡翅放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、白糖、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟以上(时间越长越入味)。

3. 煎制鸡翅

热锅冷油,将腌好的鸡翅放入锅中,中小火煎至两面金黄,大约每面5-7分钟。

4. 收汁装盘

煎好后,可加入少量水或高汤,盖上锅盖焖煮几分钟,让鸡翅更入味。最后大火收汁,翻面再煎一下,使表面更加香脆。

三、小贴士

- 鸡翅腌制时间越长,味道越浓郁。

- 煎的时候不要频繁翻动,以免影响口感。

- 可根据个人口味添加辣椒、香叶等调味品。

通过这份简单的家常煎鸡翅配方,你可以在家中轻松做出外焦里嫩、香味十足的鸡翅,非常适合家庭聚餐或日常下饭。尝试一下吧!

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