【简单方便的电饭煲蛋糕的做法】电饭煲蛋糕是一种非常适合厨房新手或时间紧张人群的甜点，制作过程简单、无需复杂工具，只需一个电饭煲即可完成。以下是详细的步骤和材料清单，帮助你轻松做出美味的电饭煲蛋糕。
一、
电饭煲蛋糕是一种利用电饭煲的加热功能来烘烤的蛋糕，省去了传统烤箱的麻烦，适合家庭快速制作。其关键在于选择合适的食材和掌握正确的操作流程。通过简单的搅拌和蒸煮，就能得到松软可口的蛋糕。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行详细说明。
二、表格展示：电饭煲蛋糕制作指南
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 电饭煲蛋糕 |
| 难度 | 简单 |
| 所需时间 | 约1小时（含冷却） |
| 适合人群 | 厨房新手、忙碌上班族、喜欢甜点的人群 |
| 主要材料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、植物油、泡打粉 |
| 工具 | 电饭煲、打蛋器、碗、勺子、量杯 |
| 制作步骤 | 1. 准备材料；2. 混合面糊；3. 倒入电饭煲；4. 启动煮饭模式；5. 冷却后脱模 |
| 口感特点 | 松软湿润，甜度适中 |
| 保存方式 | 密封冷藏，2-3天内食用最佳 |
三、具体做法步骤
1. 准备材料
- 面粉：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：100毫升
- 白糖：80克
- 植物油：50毫升
- 泡打粉：1小勺
2. 混合面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、植物油和一半的白糖，搅拌均匀。
- 加入面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒状，注意不要过度搅拌以免起筋。
3. 倒入电饭煲
- 在电饭煲内胆底部刷一层油防粘，然后将面糊倒入电饭煲中。
4. 启动电饭煲
- 盖上盖子，选择“煮饭”模式，等待电饭煲自动跳闸。
5. 冷却与脱模
- 等待蛋糕完全冷却后，用刀沿边缘轻轻划一圈，倒扣出来即可享用。
四、小贴士
- 可根据个人口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 如果蛋糕表面颜色过深，可在最后10分钟加盖锡纸防止焦糊。
- 使用不粘电饭煲更易脱模，若使用普通电饭煲，建议提前涂抹油或铺烘焙纸。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的电饭煲蛋糕。不仅节省时间，还能享受自制甜点的乐趣。尝试一下吧！
