土豆红烧肉 🥔🍖
发布时间：2025-04-13 12:49:49来源：
周末的厨房总是充满期待，今天我要为大家分享一道家常美味——土豆红烧肉。这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。准备食材时，挑选五花肉和新鲜土豆是关键，肥瘦相间的五花肉让整道菜更加香浓多汁，而土豆则能吸收肉汁的精华，口感软糯。
烹饪过程简单又有趣。首先将五花肉切块后焯水去腥，接着用少量油煸炒至表面微黄。加入姜片和料酒提味，随后放入土豆块翻炒均匀。倒入适量酱油和老抽调色调味，再加入清水没过食材。小火慢炖约半小时，直到汤汁浓郁、肉质酥烂，土豆也变得软糯入味。此时撒上葱花点缀，香气四溢。
第三段：出锅后的土豆红烧肉色泽诱人，红亮的酱汁包裹着每一块肉和土豆，让人垂涎欲滴。夹起一块入口，肉质鲜嫩而不腻，土豆吸满了肉香，每一口都满足感爆棚。这道菜不仅能满足味蕾，还能温暖整个家。快动手试试吧！😋🍴
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