卤鸭头的做法及配方 🍖✨
发布时间：2025-04-02 23:16:24来源：
提到夜宵界的“扛把子”，卤鸭头绝对榜上有名！它香辣入味，啃起来特别过瘾，简直是追剧、聚会的完美搭档。如果你也想在家自制这道美味，那就跟着下面的步骤来吧！💪
首先准备食材：新鲜鸭头若干、生姜几片、蒜瓣适量、干辣椒和花椒必不可少，还有八角、桂皮等香料。调味料包括生抽、老抽、料酒、冰糖以及盐。💡
制作过程简单又有趣：先将鸭头清洗干净，用开水焯一下去除血水；接着起锅热油，放入姜蒜爆香后加入干辣椒和花椒炒出香味；然后倒入鸭头翻炒均匀，加入适量的水，再依次放入香料和调味品，小火慢炖约40分钟即可。记得最后收汁时尝一下味道哦！😋
这样做出来的卤鸭头色泽红亮，香气扑鼻，咬一口肉质紧实，回味无穷！快试试吧，让家人朋友都爱上你的手艺～🌟
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