芥末虾球的正宗做法 🦐✨
发布时间：2025-04-01 13:17:04来源：
💡 准备材料
想要做出美味的芥末虾球，首先得准备好新鲜的大虾 🍤、蛋清、淀粉和适量的芥末酱。别忘了还有盐、糖和胡椒粉来调味哦！将大虾去壳去虾线后洗净，用厨房纸吸干水分，这样能让虾肉更紧实。
🍳 制作步骤
第一步是腌制虾仁。把虾仁放入碗中，加入少许盐、糖和胡椒粉，再倒入蛋清搅拌均匀，最后裹上一层薄薄的淀粉。这样做是为了让虾球更加滑嫩有弹性 🥣。
第二步是炸制。锅内倒入适量油，烧至五成热时，将虾球逐一放入锅中，炸至金黄酥脆捞出沥油。接着升高油温复炸一次，让虾球外皮更加酥香 🔥。
🌟 调配酱汁
将芥末酱、少量酸奶或沙拉酱混合均匀，作为蘸料备用。吃的时候蘸上酱汁，酸辣爽口的芥末虾球就完成啦！
🎉 小贴士
记得选择优质的芥末酱，味道会更纯正哦！这道菜特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用，既好看又好吃，绝对能惊艳大家的味蕾！🍤✨
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