🌸 红油藕片儿的做法 | 快手家常美味 🍲
发布时间：2025-03-19 01:48:55来源：
炎炎夏日，来一道清爽又开胃的红油藕片吧！这道菜酸辣适口，简单易做，绝对是餐桌上的亮点！✨
首先准备好食材：新鲜莲藕两节、小米椒若干、大蒜几瓣、香葱一根、熟白芝麻少许。先把莲藕削皮切薄片，用清水浸泡防止氧化变色；小米椒切圈，蒜切末备用。接着将藕片焯水煮至断生，捞出沥干水分，放凉备用。🌶️
制作灵魂红油是关键！热锅冷油，放入辣椒粉和花椒粉小火慢炸，待油温升高后迅速倒入藕片中拌匀，再加入蒜末、生抽、醋、糖调味，最后撒上葱花和白芝麻增香。一碗香气四溢的红油藕片就完成啦！✨
这道菜色泽红亮、口感脆爽，特别适合搭配米饭享用哦～快来试试吧！🍴💕
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