🎉戚风蛋糕的做法 | 戚风蛋糕怎么做 | 黄豆豆的一天🍰
发布时间：2025-03-19 00:32:36来源：
今天要和大家分享一款超受欢迎的戚风蛋糕做法！💛无论是家庭聚会还是日常下午茶，这款蛋糕都能轻松俘获大家的心哦～快来一起动手试试吧！
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）。✨步骤如下：
1️⃣ 将蛋黄与20克砂糖混合搅拌至颜色变浅，再加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成蛋黄糊。
2️⃣ 蛋白中分三次加入40克砂糖，打发至干性发泡（提起打蛋器有直立的小尖角）。
3️⃣ 将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合物倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀。
4️⃣ 倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤50分钟即可。
出炉后倒扣冷却脱模，一款松软香甜的戚风蛋糕就完成啦～💖快试试吧！
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
