🐟🍆 家常鱼香茄子这样做，酸甜开胃超下饭！ 🍚
发布时间：2025-03-18 17:30:03来源：
今天给大家分享一道经典的家常菜——鱼香茄子！😋 这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，酱汁酸甜适中，绝对是米饭杀手！✨
首先准备好食材：长茄子两根切条，青红椒切块，蒜末姜末备好。茄子用盐水浸泡防止氧化，同时更易入味。接着调一碗鱼香汁：生抽、老抽、醋、糖、淀粉加清水搅拌均匀备用。🍳
热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出控油。另起锅爆香蒜末姜末，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入青红椒翻炒。随后放入炸好的茄子，倒入鱼香汁快速翻拌均匀，让每根茄子都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀即可出锅！🍴
这道菜简单又美味，适合忙碌的工作日，快试试吧！🌟 家常菜 鱼香茄子 美食教程
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