😋 老式月饼的做法 | 经典美味的制作秘笈
发布时间：2025-03-18 13:59:42来源：
每逢中秋佳节，家家户户都会想念那香甜酥软的老式月饼。今天就来教大家如何亲手制作这款怀旧风味的经典点心！👀
首先准备好材料：转化糖浆、枧水、花生油、面粉、红豆沙馅以及蛋黄液（刷表面用）。第一步是制作饼皮，将转化糖浆与枧水混合均匀后加入花生油搅拌至乳化，再筛入面粉揉成光滑面团，静置松弛约1-2小时。⏳
接下来包馅，取适量饼皮包裹住豆沙馅，用手轻轻压扁放入模具中成型。记得提前在模具内撒些干粉防粘哦！💚 烤箱预热至180℃，将做好的月饼放入烤制5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋黄液继续烘烤15分钟左右即可出炉。✨
刚出炉的月饼可能稍显硬朗，耐心等待回油后口感更佳哦！🥮 赶紧动手试试吧，让家人一起感受这份浓浓的传统味道～🌟
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