黄豆炖猪蹄怎么做 🐷🍴 黄豆炖猪蹄的家常做法 🍲 80后男人的厨房
发布时间：2025-03-18 12:16:22来源：
✨ 黄豆炖猪蹄是一道经典的家常菜，营养丰富又美味可口，特别适合家庭聚餐时享用。今天就来分享这道菜的制作方法吧！👨🍳
首先准备好食材：新鲜猪蹄两只、黄豆一小碗、生姜几片、葱一根以及适量料酒、盐和胡椒粉。先把猪蹄清洗干净后切成块状，用开水焯一下去腥味；黄豆提前泡发一夜，这样更容易炖烂。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猪蹄翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。
随后将处理好的猪蹄与黄豆一起放入砂锅中，加足量清水没过材料，大火煮沸后转小火慢炖约两个小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅啦！🍲
这道菜不仅色泽诱人，而且富含胶原蛋白，对美容养颜大有裨益哦！💖 快动手试试吧，让家人感受你的厨艺魅力吧！
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