✨油淋茄子(省油版)的做法_油淋茄子(省油版)✨
发布时间：2025-03-18 09:24:09来源：
🎉 前言 🎉
夏天到了，一道清爽又下饭的油淋茄子怎么能少呢？今天给大家带来一个省油版的油淋茄子做法，既健康又美味，简直是厨房小白也能轻松上手的佳肴！
👩🍳 准备食材 👨🍳
茄子是主角，当然要选新鲜的长条茄子。此外，还需要蒜末、辣椒、香葱、生抽、醋和一点点糖。别忘了橄榄油，它会让这道菜更健康哦！
🔥 制作步骤 🔥
1️⃣ 将茄子切成长条，用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。
2️⃣ 热锅凉油，将茄子煎至表面微黄，捞出沥油。这样不仅能减少油的使用量，还能让茄子保持软糯的口感。
3️⃣ 另起一锅，加入少量橄榄油爆香蒜末和辣椒，倒入调好的酱汁（生抽、醋、糖混合），煮沸后淋在茄子上。
4️⃣ 最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的油淋茄子就完成啦！
🍽️ 小贴士 🍽️
想要更省油？可以用空气炸锅代替传统油炸方式，健康又方便！快试试吧，保证让你爱不释口！💪
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