🌟九门寨石锅鱼的地道做法，快来get吧！🍲
发布时间：2025-03-18 04:59:20来源：
九门寨石锅鱼可是美食界的宝藏，独特的风味让人回味无穷。今天就教大家如何在家制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的鱼，建议选用草鱼或者黑鱼，肉质更鲜嫩哦！🐟
接着就是准备石锅了，没有石锅的朋友可以用砂锅代替，但石锅更能锁住食材的原汁原味。将鱼片用料酒、盐腌制片刻，这样更入味。同时切好姜片、蒜瓣、葱段备用，还有必不可少的泡椒和野山椒，它们是这道菜的灵魂调料之一！🌶️
热锅冷油，先爆香姜蒜，再放入鱼块煎至两面金黄，加入适量清水煮沸后转小火慢炖。最后放入腌好的鱼片，撒上葱花，一锅香气四溢的九门寨石锅鱼就完成啦！🍲✨
快邀请家人一起品尝这份来自九门寨的独特风味吧！😋
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