炖棒子骨的做法 🥣🍲
发布时间：2025-03-18 01:11:18来源：
寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的炖棒子骨汤再合适不过了！不仅暖胃，还能补充钙质，强健骨骼。首先准备好新鲜的棒子骨、姜片和葱段，还有几颗红枣和枸杞，这些都是提升汤品风味的好帮手。将棒子骨焯水去血沫，这一步能让汤更加清澈鲜美。
接下来，把处理好的棒子骨放入砂锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。然后放入姜片和葱段，用小火慢慢炖煮至少两小时，这样骨头中的营养才能充分融入汤中。期间记得撇去浮油，保持汤的清爽。
第三段：最后，在炖煮快结束时加入红枣和枸杞，继续炖煮半小时即可。出锅前可以适量加盐调味，但不要过咸，以免掩盖汤的原味。一碗香浓的炖棒子骨汤就完成啦！用它搭配米饭或者馒头，简直是绝配！家人围坐一起享用，幸福感爆棚！💪🍴
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