🎂✨跟着君之做的零失败戚风蛋糕✨🎂
发布时间：2025-03-18 00:26:44来源：
想要做出一款松软细腻的戚风蛋糕吗？那就跟着君之老师的配方来试试吧！💖第一步是准备食材：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。记得所有工具都要无水无油哦～💦
接着分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀至顺滑糊状。💛然后打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋头能拉出小尖角即可。🌟
最后混合蛋白霜与蛋黄糊，轻轻翻拌均匀后倒入模具中，震出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170℃烘烤约50分钟。出炉后立刻倒扣冷却脱模，一款完美的戚风蛋糕就完成啦！🎉
快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜惊喜～😋✨
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