✨75克月饼 (自用备忘)的做法_75克月饼 (自
发布时间：2025-03-17 22:33:45来源：
🥮在这个中秋佳节来临之际，自己动手制作月饼成为了一种独特的仪式感。今天分享一款经典75克月饼的做法，记录下来方便以后复刻哦！🌟首先准备好材料：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉以及自己喜欢的馅料。第一步，将转化糖浆与枧水混合均匀，再加入花生油搅拌至乳化状态，最后筛入中筋面粉，揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置松弛两小时。期间可以准备馅料，比如莲蓉、豆沙或五仁等。⏰松弛好的饼皮分成小剂子，每个约25克，而馅料则为50克左右。将饼皮包裹住馅料，轻轻搓圆后放入模具压制成型。放入预热好的烤箱，先烤5分钟定型，取出刷上薄薄一层蛋液，再继续烘烤至金黄酥脆即可。😍自制月饼不仅健康美味，还能增添节日氛围，快来试试吧！🌕
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