🌟西湖牛肉羹的做法🍴
发布时间：2025-03-17 19:24:40来源：
西湖牛肉羹，一道色香味俱全的经典杭帮菜，宛如西子湖畔的一抹柔光，温暖而细腻！今天就来手把手教你做这道美味。😋
首先准备好食材：新鲜牛肉切丁、香菇切片、火腿少许、蛋清和水淀粉备用。💡接下来，将牛肉用少量盐腌制片刻，这样口感更嫩滑。接着，在锅中加入清水煮沸，依次放入牛肉丁、香菇和火腿，小火慢炖至汤汁浓郁。🔥期间加入适量胡椒粉提味，再倒入水淀粉勾芡，最后淋上蛋清，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。🍳
出锅前撒上葱花点缀，一盆晶莹剔透、香气扑鼻的西湖牛肉羹就完成啦！✨舀上一勺入口，鲜香滑嫩，仿佛置身于西湖岸边，感受微风拂面的惬意。一碗下肚，身心皆暖，绝对是秋冬季节不可错过的暖心佳肴！ Теплая пища для холодной погоды! 🥣✨
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