白萝卜丸子的做法 🥕🍴
发布时间：2025-03-17 18:49:07来源：
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的白萝卜丸子汤再合适不过了！白萝卜不仅味道鲜美，还富含丰富的维生素和膳食纤维，对身体大有裨益。准备一根新鲜的白萝卜，洗净后刨成细丝，再用盐腌制片刻，挤去多余水分备用。与此同时，将适量的猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、鸡蛋清和少许淀粉，搅拌均匀，让肉馅更加滑嫩。
接下来就是制作丸子的关键步骤啦！把处理好的白萝卜丝放入肉馅中，加入生抽、蚝油和香油调味，充分搅拌至粘稠。用手将混合好的肉馅搓成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。烧一锅清水，水开后轻轻下入丸子，小火慢煮，直至丸子浮起即可捞出。此时的丸子已经香气四溢，口感Q弹，让人垂涎欲滴。
第三段：最后一步是调制汤底，可以用高汤或者清水，加入几片枸杞和香菜点缀，增添几分清新风味。将煮好的丸子重新倒入汤中，再煮上几分钟，让丸子充分吸收汤汁的精华。关火盛出，一碗暖心暖胃的白萝卜丸子汤就完成啦！😋 这道菜不仅美味，还简单易学，快动手试试吧！✨
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