🌱 四季豆炒肉这样做，简单又美味！🍴
发布时间：2025-03-13 22:06:29来源：
首先，准备好新鲜的四季豆和瘦肉。四季豆要挑选翠绿饱满的，瘦肉则可以根据个人喜好选择猪里脊或鸡胸肉。先把四季豆撕去两端筋络，切成均匀的小段，用开水焯一下，这样既能保持脆嫩口感，又能去除豆腥味。接着，将瘦肉切片或切丝，用少许盐、生抽腌制10分钟，让肉质更滑嫩。
热锅凉油，先下姜蒜爆香，再放入腌好的肉片快速翻炒至变色。随后加入四季豆，大火快炒几分钟，调入适量的盐、糖和少许老抽提鲜上色。如果喜欢重口味，可以撒点辣椒粉或放几个干辣椒增添风味。最后勾薄芡，出锅前淋一勺香油，瞬间香气四溢！✨
这道菜色彩搭配亮眼，营养均衡，特别适合家常餐桌。无论是搭配米饭还是粥，都让人食欲大开！🍚🍛
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