一绝干豆腐的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-13 11:52:53来源：
前言
干豆腐，又称百叶或豆皮，是东北菜中常见的食材之一。它口感筋道、味道浓郁，深受人们喜爱。今天就来分享一款简单又美味的“一绝干豆腐”的做法，让你在家也能轻松制作这道经典美食。
准备材料
- 干豆腐 1张
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 适量
- 姜蒜 适量
- 生抽、老抽 各1勺
- 白糖 半勺
- 盐 少许
制作步骤
1️⃣ 处理食材：将干豆腐切成条状，青红椒切块，大葱切段，姜蒜切片备用。
2️⃣ 焯水：锅中加水烧开后，放入干豆腐焯水1分钟，捞出沥干水分备用。
3️⃣ 炒制：热锅凉油，爆香姜蒜和大葱，加入青红椒翻炒均匀。
4️⃣ 调味：倒入干豆腐，加入生抽、老抽、白糖和少许盐，快速翻炒均匀。
5️⃣ 出锅：最后撒上葱花点缀，即可装盘享用！
小贴士
干豆腐本身有咸味，调味时需注意用量，避免过咸。此外，喜欢辣味的朋友可以加入一些小米椒哦！
结语
这道“一绝干豆腐”色香味俱全，不仅下饭还能满足你的味蕾。快动手试试吧，让你的餐桌多一份家的味道！🍴😋
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