烤串的肉怎么腌制 | 简单几步让你的烤串更美味
发布时间：2025-04-12 12:59:22来源：
🍖 准备食材
首先，选择新鲜的肉类是关键！可以选择鸡翅、羊肉、牛肉或猪肉等，根据个人口味决定。将肉切成适口大小，用清水冲洗干净后沥干水分。
✨ 腌制调料
接下来就是调制腌料啦！准备生姜末、蒜末、酱油、料酒、蚝油、辣椒粉、孜然粉、糖和少量盐。如果你喜欢辣味，可以加入一些切碎的小米椒哦！
⏰ 腌制过程
将切好的肉放入大碗中，加入所有调料，搅拌均匀，确保每块肉都裹上调料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，如果时间允许的话，过夜会更好，这样更入味！
🔥 烧烤技巧
腌制好的肉取出，穿在竹签或金属签上，放在预热好的烤架上。一边翻动一边刷上一层薄薄的油，继续烤至表面微焦即可。记得多撒些孜然和辣椒粉，香气扑鼻！
🎉 小贴士
腌制时可以根据自己喜好调整辣度和咸度，让味道更加个性化。烤串的乐趣就在于自由发挥，快来试试吧！ 🍴💨
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