自己在家怎么做月饼 🥮🥮
发布时间：2025-04-12 08:58:02来源：
中秋节快到了，是不是想尝试亲手制作美味的月饼呢？其实，自己在家做月饼并不难，只需要准备一些简单的材料和工具，就能做出既健康又美味的月饼啦！首先准备好月饼皮的材料：中筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水。将这些混合均匀后静置两小时。接着准备馅料，可以根据个人喜好选择莲蓉、豆沙或者五仁等经典口味。
接下来就是最关键的一步——包馅。取适量的饼皮按扁，放入馅料，用虎口慢慢收拢捏紧，确保没有空隙。然后将包好的面团放入模具中压制成型，轻轻敲打脱模即可。最后一步是烘烤，先预热烤箱至180℃，将月饼放入烤约5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液（蛋黄加一点水调匀），再放回烤箱继续烤10分钟左右，直到表面金黄就可以啦！
自制月饼不仅充满心意，还能根据家人口味调整甜度，快来试试吧！✨
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