炒三丁 🍴✨
发布时间：2025-04-12 08:16:23来源：
一、引子
忙碌的工作日，总想为自己做一道简单又美味的家常菜。今天，我要分享一道经典中的经典——“炒三丁”。这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合日常餐桌。
二、准备食材
首先，准备好三种主要食材：胡萝卜、青椒和鸡肉。胡萝卜切丁后焯水备用，青椒洗净去籽切块，鸡肉切丁后用少许盐、料酒腌制片刻。再备一些葱姜蒜末，增加香味。
三、烹饪过程
锅中倒入适量油，先爆香葱姜蒜，随后放入鸡肉丁翻炒至变色。接着加入胡萝卜丁和青椒丁，大火快炒，让蔬菜保持脆嫩口感。最后调入适量生抽、老抽和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
四、小贴士
1. 炒三丁的关键在于火候，快炒能锁住食材的鲜味。
2. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入玉米粒或豌豆补充维生素。
这道“炒三丁”不仅颜值在线，还是一道让人食欲大开的快手菜！😋✨
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