虾仁鸡蛋羹 🍳🦐
发布时间：2025-04-10 21:44:33来源：
前言
虾仁鸡蛋羹是一道简单却营养丰富的家常菜，它将鲜嫩的虾仁与滑嫩的鸡蛋完美结合，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素。无论是早餐、午餐还是晚餐，这道菜都能为你的一天注入满满能量。
制作步骤
首先，准备好新鲜的虾仁和鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，再加入少许盐调味。接着，将调好的蛋液过滤一遍，去除气泡后倒入蒸碗中。随后，将处理干净的虾仁铺在蛋液表面，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。最后，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可出锅。撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的虾仁鸡蛋羹就完成了！
营养价值
虾仁富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力；而鸡蛋则是人体必需氨基酸的重要来源。两者搭配，既满足了味蕾的需求，又为身体提供了充足的能量支持。快动手试试吧！💖
小贴士
蒸蛋时火候很重要，保持中小火能让蛋羹更加细腻滑嫩哦！
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