茄子面条卤的做法 🍜🍆
发布时间：2025-04-10 21:03:50来源：
今天来分享一道简单又美味的家常菜——茄子面条卤的做法！这道菜色香味俱全，特别适合搭配手工面条或米饭，绝对能让家人吃得开心。😋
首先准备食材：新鲜茄子2个切块、五花肉100克切片、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖少许以及清水适量。💡
步骤如下：
1️⃣ 热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。
2️⃣ 放入茄子翻炒均匀，加入豆瓣酱继续翻炒出红油。
3️⃣ 倒入适量清水，调入生抽、老抽和糖，小火炖煮10分钟让茄子充分吸收汤汁。
4️⃣ 最后根据个人口味调整咸淡即可关火。
这道茄子面条卤色泽诱人，香气扑鼻，非常适合搭配粗粮面条或者直接拌饭吃。快试试吧！💪
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