【糖醋包菜做法】糖醋包菜是一道酸甜开胃、口感爽脆的家常菜，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。这道菜制作简单，食材常见，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。下面将从步骤总结和所需材料两个方面，详细讲解“糖醋包菜做法”。
一、糖醋包菜做法总结
1. 准备食材：包菜、白糖、白醋、盐、蒜末、食用油。
2. 处理包菜：将包菜撕成小块，洗净沥干。
3. 炒制包菜：热锅凉油，放入包菜翻炒至微软。
4. 调味：加入白糖、白醋、盐和蒜末，快速翻炒均匀。
5. 收汁出锅：炒至汤汁浓稠即可盛出。
二、所需材料与用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 包菜 | 1颗（约300g） |
| 白糖 | 2大勺 |
| 白醋 | 1大勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
三、小贴士
- 包菜尽量选择新鲜的，口感更脆。
- 糖和醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸的可多加醋。
- 炒制时火候不宜过大，避免包菜变黄或过软。
- 最后可以撒点白芝麻或香葱碎增加风味。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松做出一道美味的糖醋包菜。不仅营养丰富，还能提升食欲，是家庭餐桌上的好选择。快试试吧！
