【椒盐核桃仁的家常做法】椒盐核桃仁是一道简单又美味的小吃，口感酥脆、香咸适中，非常适合搭配茶饮或作为零食食用。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者快速掌握。
一、材料准备
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 核桃仁 | 200 | 建议选用带壳的整颗核桃 |
| 食用油 | 50 | 可用花生油或菜籽油 |
| 盐 | 10 | 根据口味可适量增减 |
| 白胡椒粉 | 3 | 增加风味层次 |
| 酱油（可选） | 5 | 提升咸香，不喜可省略 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将核桃仁放入锅中，加入适量清水，浸泡10分钟去涩味。 |
| 2 | 捞出核桃仁，沥干水分后放入烤盘中，铺平。 |
| 3 | 在核桃仁表面刷一层薄油，撒上盐、白胡椒粉，若喜欢可加少许酱油。 |
| 4 | 烤箱预热至180℃，将核桃仁放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，期间翻动一次。 |
| 5 | 烘烤至核桃仁呈金黄色、酥脆即可取出，放凉后密封保存。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 核桃选择 | 建议选用新鲜无霉变的核桃，避免使用陈旧或受潮的核桃 |
| 烘烤时间 | 注意观察颜色变化，避免烤焦影响口感 |
| 储存方式 | 完全冷却后放入密封罐中，可在室温下保存3-5天 |
| 替代做法 | 若没有烤箱，可用平底锅小火煎制，注意不断翻动防止糊底 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的椒盐核桃仁了。不仅健康美味，还能满足味蕾的享受。不妨尝试一下吧！
