海参作为一种高营养的食材，在中国有着悠久的食用历史。它富含蛋白质和多种微量元素，被誉为“海洋人参”。今天，我们就来分享14种家常做法，让这道美味又健康的食材走进你的餐桌。
1. 红烧海参
将海参提前泡发，用姜片、葱段炒香后加入海参翻炒，再倒入酱油、糖等调料炖煮至入味即可。
2. 清蒸海参
海参切块，摆盘后撒上姜丝，淋少许料酒，上锅蒸熟，最后淋上热油和酱油即可。
3. 海参炖鸡汤
鸡肉与海参同炖，加入枸杞、红枣等配料，滋补效果更佳。
4. 海参焖饭
在电饭煲中加入米、海参丁、香菇、胡萝卜等食材，调好比例一起焖煮，米饭吸收了海参的鲜味，十分可口。
5. 海参炖豆腐
海参与嫩豆腐一同炖煮，清淡不油腻，非常适合家庭日常食用。
6. 海参粥
粥中加入泡发好的海参丁，煮至粥稠时加入盐调味，简单却营养丰富。
7. 海参炒蛋
打散鸡蛋后加入切好的海参丁，快速翻炒，鲜嫩滑爽。
8. 海参炖排骨
排骨与海参一起炖煮，加入适量调料，汤汁浓郁。
9. 海参炖牛肉
牛肉切块与海参一起炖煮，加入八角、桂皮等香料，味道醇厚。
10. 海参炖鱼头
鱼头与海参同炖，加入姜片、蒜头，鱼头的鲜味与海参完美结合。
11. 海参炖羊肉
羊肉切块与海参一起炖煮，加入当归、党参等药材，滋补效果极佳。
12. 海参炖鸡翅
鸡翅与海参一起炖煮，加入生抽、老抽等调料，鸡肉和海参的香味融合在一起。
13. 海参炖虾仁
虾仁与海参同炖，加入姜片、蒜末，海鲜的鲜味更加突出。
14. 海参炖冬瓜
冬瓜切块与海参一起炖煮，清淡解暑，非常适合夏季食用。
以上就是14种家常海参的做法，每一种都有其独特的风味和营养价值。无论是炖汤还是炒菜，海参都能为菜肴增添一份鲜美。尝试一下这些做法吧，让你的餐桌更加丰富多彩！
