【糖醋白菜做法】糖醋白菜是一道简单又美味的家常菜，酸甜适口，非常适合搭配米饭或作为配菜。它不仅保留了白菜的清脆口感，还通过糖和醋的调味让味道更加丰富。下面将为大家总结糖醋白菜的做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、糖醋白菜做法总结
糖醋白菜的主要特点是“糖醋”风味，关键在于糖和醋的比例调配。做法简单，适合新手尝试。在制作过程中，注意火候和调味的平衡，才能做出既不酸也不甜过头的好吃白菜。
二、糖醋白菜做法表格
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 糖醋白菜 |
| 主要食材 | 白菜、白糖、白醋、蒜末、盐、食用油 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味特点 | 酸甜适中，清爽开胃 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢酸甜口味的人 |
| 做法步骤 | 1. 白菜切片，焯水后捞出； 2. 热锅凉油，加入蒜末爆香； 3. 加入白菜翻炒； 4. 加入糖、醋、盐调味； 5. 快速翻炒均匀，出锅即可。 |
三、小贴士
- 白菜可以选择嫩叶部分，口感更佳。
- 糖和醋的比例可根据个人口味调整，喜欢更酸一点可以多加醋，喜欢甜一点则增加糖量。
- 焯水时可加少许盐，保持白菜颜色鲜亮。
- 炒制时间不宜过长，以免白菜变软失去脆感。
通过以上方法，你就可以轻松做出一道美味的糖醋白菜。无论是日常饮食还是宴客，都是不错的选择。快去试试吧！
