【干桂花酒的制作方法介绍】干桂花酒是一种以干桂花为主要原料，经过发酵和浸泡等工艺制成的传统饮品，具有清香怡人、口感柔和的特点，常用于节日或日常饮用。以下是干桂花酒的制作方法总结，便于读者快速了解并操作。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：干桂花、白酒（建议50度以上）、冰糖、密封容器、干净纱布或滤网。
2. 清洗处理：将干桂花用清水轻轻冲洗，去除杂质后晾干或用干净毛巾吸干水分。
3. 混合浸泡：将干桂花与冰糖按比例放入密封容器中，倒入白酒，充分搅拌均匀。
4. 密封发酵：将容器密封，置于阴凉干燥处，避免阳光直射，静置1-3个月。
5. 过滤装瓶：发酵完成后，用纱布或滤网过滤酒液，去除残渣，装入干净玻璃瓶中保存。
二、干桂花酒制作关键参数表
| 步骤 | 内容说明 | 注意事项 |
| 材料准备 | 干桂花、白酒（50度以上）、冰糖 | 白酒酒精度不宜过低，否则影响保存；冰糖可根据口味调整用量 |
| 清洗处理 | 用清水轻洗干桂花，晾干或擦干 | 避免水汽残留，防止酒液变质 |
| 混合浸泡 | 干桂花与冰糖按1:1比例加入白酒中 | 可根据个人口味调整比例，增加甜度 |
| 密封发酵 | 容器密封后放置在阴凉处，避免光照 | 发酵时间一般为1-3个月，时间越长风味越醇厚 |
| 过滤装瓶 | 使用纱布或滤网过滤酒液，装入干净玻璃瓶 | 装瓶前确保容器干净无油，避免污染 |
三、小贴士
- 若想提升酒香，可在发酵过程中适当添加少量柠檬片或陈皮。
- 制作过程中应保持工具和容器的清洁，避免杂菌污染。
- 干桂花酒虽为自制饮品，但饮用时仍需适量，避免过量饮酒。
通过以上步骤和表格对比，可以清晰地掌握干桂花酒的制作流程及关键点。无论是家庭自酿还是作为礼物赠送，干桂花酒都是一种兼具美感与实用性的传统饮品。
