【饭店家常菜单大全】在日常生活中，家常菜是家庭餐桌上的主角，也是许多人心中温暖的味道。无论是忙碌的上班族还是喜欢下厨的家庭主妇，一份合适的家常菜单不仅能节省时间，还能让家人吃得健康、美味。以下是一份整理自多家饭店的家常菜单大全，涵盖凉菜、热菜、汤类和主食，适合日常烹饪参考。
一、凉菜类
| 菜名 | 简介 | 特点 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜切片，配蒜末、醋、辣椒 | 清爽开胃，适合夏天 |
| 拍黄瓜 | 黄瓜拍碎，加调料拌匀 | 口感脆爽，简单易做 |
| 凉拌木耳 | 黑木耳泡发后拌入调料 | 富含膳食纤维，有益健康 |
| 酱牛肉 | 牛肉切片，用酱油、香油调味 | 咸香适口，适合搭配米饭 |
二、热菜类
| 菜名 | 简介 | 特点 |
| 番茄炒蛋 | 番茄与鸡蛋翻炒，酸甜可口 | 家庭常见菜，营养丰富 |
| 地三鲜 | 土豆、茄子、青椒炒制 | 传统家常菜，色香味俱全 |
| 红烧肉 | 五花肉炖煮，加入酱油、糖等 | 肥而不腻，入口即化 |
| 青椒土豆丝 | 土豆丝配青椒快炒 | 酸辣爽口，解腻佳品 |
| 西红柿炖牛腩 | 牛腩与西红柿慢炖 | 汤汁浓郁，营养丰富 |
| 酸辣土豆丝 | 土豆丝配辣椒、醋、糖 | 酸辣开胃，适合食欲不振 |
三、汤类
| 菜名 | 简介 | 特点 |
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜与鸡蛋一起煮成汤 | 清淡鲜美，制作简单 |
| 冬瓜排骨汤 | 排骨与冬瓜炖煮 | 清热去火，适合夏季 |
| 萝卜排骨汤 | 排骨与白萝卜炖煮 | 滋补养颜，味道鲜美 |
| 豆腐蛋花汤 | 豆腐与鸡蛋混合煮汤 | 营养丰富，口感细腻 |
| 玉米排骨汤 | 排骨与甜玉米炖煮 | 香甜可口，老少皆宜 |
四、主食类
| 菜名 | 简介 | 特点 |
| 米饭 | 白米饭 | 基础主食，百搭菜肴 |
| 面条 | 各种面食如刀削面、手擀面 | 多样选择，方便快捷 |
| 饺子 | 包馅饺子，如白菜猪肉、韭菜鸡蛋 | 传统美食，寓意团圆 |
| 炒饭 | 米饭与鸡蛋、蔬菜、肉类炒制 | 快速料理，适合剩饭利用 |
| 蛋炒饭 | 鸡蛋与米饭快速翻炒 | 简单美味，经济实惠 |
总结：
家常菜虽简单，却蕴含着最朴实的美味。以上菜单不仅适合家庭日常烹饪，也适用于小型餐馆或快餐店的菜单设计。根据季节变化和个人口味，可以灵活调整食材和做法，让每一餐都充满家的味道。无论是清淡的汤品，还是香浓的炖菜，都能为生活增添一份温馨与满足。
