豆腐泡，这道家常美食简单易做，味道鲜美，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的豆腐泡。
首先准备所需食材：
- 嫩豆腐一块
- 鸡蛋一个
- 面粉适量
- 盐少许
- 油适量
步骤如下：
1. 将嫩豆腐切成小块，大小可以根据个人喜好调整。
2. 在一个小碗中打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 把切好的豆腐块放入鸡蛋液中，让每块豆腐都均匀地裹上蛋液。
4. 接着将裹好蛋液的豆腐块在面粉中滚一圈，确保表面均匀粘上面粉。
5. 锅中倒入足够的油，烧至五成热时，将豆腐块逐一放入锅中炸制。
6. 用中小火慢慢炸至豆腐块金黄酥脆后捞出沥油即可。
这样一道外酥里嫩的豆腐泡就完成了。它既可以作为下酒菜，也可以当作零食享用。喜欢的朋友不妨试试看吧！
注意事项：
- 炸制过程中要控制好油温，避免过高导致外焦里生。
- 如果想要更健康的版本，可以用空气炸锅代替传统油炸方法。
希望这篇教程能帮助到您，祝您做出美味的豆腐泡！
