在炎炎夏日，一道简单又清爽的家常菜无疑是餐桌上的最佳选择。今天就来教大家做一道营养丰富、口感清新的“冬瓜炒黄瓜”。这道菜不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
准备食材：
- 冬瓜：300克
- 黄瓜：200克
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 食用油：适量
- 盐：少许
制作步骤：
1. 准备材料
将冬瓜和黄瓜清洗干净，去皮后切成薄片或条状。切好的冬瓜和黄瓜放在盘子里备用。
2. 热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，开小火加热。等油温略微升高时，放入蒜末爆香。
3. 翻炒冬瓜
先将切好的冬瓜放入锅中，翻炒均匀。冬瓜比较容易熟，所以不需要炒太久，大约两分钟即可。
4. 加入黄瓜
接着把黄瓜也倒入锅中，与冬瓜一起翻炒。此时可以加入少许盐调味，让黄瓜和冬瓜的味道更加融合。
5. 调味收汁
翻炒均匀后，加入一汤匙生抽提味。继续翻炒几下，直到黄瓜和冬瓜都变得稍微软一些即可出锅。
6. 装盘享用
最后将炒好的冬瓜和黄瓜盛入盘中，一道色香味俱全的“冬瓜炒黄瓜”就完成了。
小贴士：
- 冬瓜和黄瓜本身水分较多，所以在烹饪过程中不需要额外加水。
- 如果喜欢更清淡的口味，可以在最后少放一点盐。
- 这道菜适合搭配米饭一起食用，既健康又解暑。
这道“冬瓜炒黄瓜”的做法简单易学，非常适合忙碌的工作日或是想要快速做出一顿美味佳肴的时候尝试。快来试试吧！
