视觉如何创造食品潮流

发布时间:2024-10-03 14:59:57 栏目:生活

    导读 悉尼大学的研究表明,我们并不会单纯根据食物的优点来评判食物,还会受到之前所见的影响,这种连锁现象被称为序列依赖。该项研究发表在《当...

    悉尼大学的研究表明,我们并不会单纯根据食物的优点来评判食物,还会受到之前所见的影响,这种连锁现象被称为“序列依赖”。

    该项研究发表在《当代生物学》杂志上,是由悉尼大学心理学院的戴维·阿莱斯教授和托马斯·卡尔森教授与佛罗伦萨大学的戴维·伯尔教授合作进行的。

    他们的研究表明,当人们根据吸引力和卡路里含量对食物图片进行评分时,评价并不是孤立进行的。相反,它微妙地偏向于之前的判断。

    当人们做出一系列连续选择时,序列依赖性就会产生。以食物为例,如果一个人认为某种食物非常诱人,那么他们很可能会给下一张食物图片打出更有利的评价,而不管其卡路里含量或吸引力如何。

    反之亦然。之前吃的食物不好吃,现在吃的食物也不再有吸引力。

    这一发现可能有助于心理学家开发出治疗饮食失调症的方法,让他们吃得更多或更少,也可能有助于营销人员展示食品菜单。

    主要作者阿莱斯教授表示:“序列依赖的实验条件与我们日常对食物图像的体验没有太大不同,例如当我们扫描外卖菜单或在手机上浏览菜单时。因此,序列依赖可能每天影响数百万种食物选择。”

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