随着年龄的增长柑橘类水果可以帮助您保持健康的认知功能

发布时间：2024-04-02 10:24:08 栏目：生活

导读 有机水果是必需维生素和矿物质以及有益植物化合物的丰富来源。它们还富含膳食纤维，这是维持健康的心脏和消化系统以及健康的血糖水平所必需...

有机水果是必需维生素和矿物质以及有益植物化合物的丰富来源。它们还富含膳食纤维，这是维持健康的心脏和消化系统以及健康的血糖水平所必需的。由于它们富含所有这些有益健康的成分，因此专家建议将各种有机水果作为健康、均衡饮食的一部分，也就不足为奇了。



尤其是老年人，每天吃水果可以获得相当大的好处。数十年的研究表明，食用柠檬、橙子、柚子等柑橘类水果，可以帮助老年人保持认知能力。众所周知，随着人们年龄的增长，认知功能自然会下降。但科学证据表明，吃柑橘类水果有助于减缓这一自然过程，并使老年人保持思维敏捷。

柑橘类黄酮可以促进大脑老化

类黄酮是生柑橘类水果中的主要多酚。自然发生的化学反应将这些化合物转化为各种形式，例如黄烷酮、黄酮醇、黄酮和花青素。在柑橘类水果中，黄烷酮是最主要的黄酮类化合物，据说这些水果具有许多健康益处。柑橘黄烷酮的一些例子包括橙皮苷(心脏保护剂)、narirutin(抗炎剂)、didymin(抗癌剂)和圣草次苷(抗氧化剂)。

根据发表在《神经科学前沿》杂志上的一项研究，黄烷酮也是柑橘类水果对大脑有益的原因之一。研究人员发现，这些黄烷酮可以穿过血脑屏障，直接对大脑发挥抗氧化作用，主要是通过清除自由基来防止氧化应激。氧化应激会损害或杀死脑细胞，与大脑衰老和神经退行性疾病密切相关。

由氧化应激引发的炎症也与年龄相关的认知障碍有关。事实上，帕金森病和阿尔茨海默病患者的大脑表现出严重的脑部炎症迹象。但临床前研究表明，柑橘黄烷酮可以通过减少促炎化学物质的产生来预防脑部炎症。

这似乎是柑橘黄烷酮帮助保持老年人记忆功能的方式之一。《学》杂志上发表的一项研究报告称，与炎症水平较低的人相比，炎症标志物水平较高的 40 多岁、50 多岁和 60 多岁的成年人在晚年的思维和记忆能力往往会出现更严重的下降。这表明炎症是老年人认知功能下降的一个重要因素。

除了记忆力之外，富含黄烷酮的柑橘类水果还有助于提高老年人的执行功能、感知速度和视觉空间技能。霍达兰健康研究报告了这一点，该研究包括 2,000 多名 70 至 74 岁的挪威成年人。研究发现，植物性食品(尤其是柑橘类水果)摄入量最高的参与者在认知测试中的表现明显优于摄入量最低的参与者。

在另一项研究中，来自英国的研究人员调查了饮用富含橙皮苷和柚子苷等黄烷酮的橙汁的认知益处。他们发现，饮用该饮料的中年人(30 至 65 岁)在两小时后精神运动速度(即处理新信息和身体反应的能力)有所改善，并且在两小时后注意力/警觉性和执行功能有所改善。六个小时。

与此同时，一项针对 13,000 多名日本老年人的著名研究发现，每周食用三到四次柑橘类水果可以帮助降低 23% 的痴呆风险。

柑橘类水果是植物化合物的重要来源，有助于延缓大脑衰老。它们还富含维生素 C，这是一种有效的抗氧化剂，可以增强免疫功能并支持健康的大脑。