新研究发现，吃饭时间可能会影响患心脏病的风险。1

有多种因素可能会影响这种风险增加，例如胰岛素敏感性、血压和新陈代谢。

专家建议选择地中海饮食或 DASH 饮食等有益于心脏健康的饮食习惯，并注意最后一餐的时间。

一项新研究发现，吃晚饭的时间可能会影响患心血管疾病的风险。1

上个月发表在《自然通讯》上的一项新研究发现，上午 9 点后吃早餐和晚上 9 点后吃晚餐与心血管疾病风险较高相关，尤其是女性。1

该研究的作者之一、药学博士、哲学博士、公共卫生硕士 Bernard Srour 解释说，这项研究是同类研究中第一个建立心脏健康与进餐时间之间潜在联系的研究。

“之前的研究发现，不吃早餐与代谢健康状况不佳之间可能存在联系，”他告诉《健康》杂志。“但对于进餐时间与心血管疾病之间的联系知之甚少。”

斯鲁尔和他的同事想要评估我们的饮食时间(而不仅仅是吃什么)是否会对心脏健康产生有意义的影响，最终为预防策略打开大门。

研究人员收集了参与 NutriNet-Santé 研究的 103,000 多名成年人(其中大多数是女性)的数据。这个法国大型队列自 2009 年以来一直在追踪受试者的健康习惯。

研究小组随后分析了受试者平均 5.7 天的 24 小时饮食记录，平均时间为 7.2 年。一天中第一顿饭每延迟一小时，患整体心血管疾病的风险就会增加。1

当天最后一顿饭每延迟一小时也是如此。与晚上8:00之前吃最后一餐的人相比，晚上9:00之后吃最后一餐的人患脑血管疾病的风险高出28%。

以下是进餐时间如何影响心脏健康，以及优化营养以促进心血管健康的方法。