在营养和成本方面 在家做饭与外出就餐有何不同

发布时间：2024-03-09 09:27:53 栏目：生活

导读 一般来说，餐厅餐点的热量、钠和饱和脂肪含量往往较高。此外，与在餐厅用餐或叫外卖相比，在家做饭是更实惠的选择。专家建议在厨房进行尝试...

一般来说，餐厅餐点的热量、钠和饱和脂肪含量往往较高。



此外，与在餐厅用餐或叫外卖相比，在家做饭是更实惠的选择。

专家建议在厨房进行尝试，以提高您在家做饭的舒适度。

在家做饭真的更健康吗?

虽然烹饪对某些人来说可能是一种放松的爱好，但对另一些人来说却是日常琐事。但无论多么不方便，在家做饭通常被认为是更健康的选择。

餐馆的饭菜因含有额外的盐、脂肪和热量而臭名昭著，您可能会想注意这些。在自己的厨房做饭并完全控制膳食中的成分往往可以更好地支持营养习惯。

也就是说，在过去的十年里，餐馆加强了健康食品的服务，推出了低热量、植物性或特定饮食选择的精选菜单。

但这是否意味着它与在家做饭一样“健康”?它的价格比较如何?

以下是在家做饭与外出就餐的比较，以及使在家做饭成为可持续、健康做法的技巧。

餐厅营养与自制营养

尽管许多餐厅在菜单中添加了更多饮食选择，但“家常饭菜比餐厅选择更健康”这一普遍看法在很大程度上是正确的。

“虽然我不会总是做出这样的假设，但家庭烹饪的钠、卡路里和不健康脂肪的含量往往比餐厅的食物要低，”Bonnie Taub-Dix，RDN ，注册营养师和《Read It Before You》一书的作者吃它——带你从标签到餐桌，告诉健康。

这是因为，当我们在家做饭时，我们可以控制所使用的原料，注册营养师、《家庭烹饪营养师》的创始人Carrie Gabriel，MS，RDN告诉《健康》杂志。