黄粑是一种传统的中国小吃，以其独特的口感和香气深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一种简单易学的家常黄粑做法，让大家在家也能轻松制作美味的黄粑。
准备材料：
- 糯米 500克
- 粘米粉 200克
- 白糖 300克（根据个人口味调整）
- 清水 适量
- 竹叶 若干（或者可用其他可食用植物叶子代替）
步骤：
1. 浸泡糯米：将糯米提前一天放入清水中浸泡，确保糯米完全吸水膨胀。这样可以让糯米在蒸制时更加软糯。
2. 混合粉类：将粘米粉与泡好的糯米一起倒入一个大碗中，加入白糖，然后慢慢加入清水，搅拌均匀，直到形成可以捏成团的状态。
3. 包裹材料：如果使用竹叶，先将竹叶清洗干净并煮沸消毒。然后将混合好的糯米团放在竹叶上，包裹成方形或其他喜欢的形状。
4. 蒸制：将包裹好的糯米团放入蒸锅中，用大火蒸约2小时。蒸的过程中要注意检查水量，避免烧干。
5. 冷却切块：蒸好后取出，让黄粑自然冷却，然后切成适当大小的块状即可。
小贴士：
- 如果喜欢更甜一些的味道，可以在糯米团中多加一些白糖。
- 蒸的时间可以根据个人喜好调整，喜欢更有嚼劲的可以适当延长蒸制时间。
这样，一道美味的家常黄粑就完成了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快试试吧！
