在忙碌的现代生活中，我们总想为自己和家人准备一顿美味又便捷的饭菜。今天就教大家如何用家里的电饭煲制作一道香气扑鼻的盐焗鸡。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或周末放松时享用。
所需材料：
- 一只新鲜的三黄鸡（约1.5公斤）
- 粗海盐 500克
- 食用油 适量
- 姜片 若干
- 葱段 若干
- 料酒 适量
步骤：
第一步：准备工作
首先将鸡清洗干净，去掉内脏，然后用厨房纸巾吸干表面水分。接着，在鸡皮与鸡肉之间塞入姜片和葱段，这样可以增加风味。最后，在鸡内外均匀涂抹一层料酒，腌制大约半小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。
第二步：炒盐
取一个大铁锅，倒入粗海盐，用中小火慢慢翻炒至盐粒微微发黄且散发出香味。注意不要炒得太久，以免盐变焦影响口感。
第三步：装锅
将腌好的鸡放入电饭煲内胆中，撒上剩余的姜片和葱段。然后把炒好的热盐均匀地覆盖在鸡身上，确保鸡被完全包裹住。
第四步：烹饪
盖上电饭煲盖子，按下煮饭键开始烹饪。待跳闸后，再保温10分钟，最后打开盖子检查鸡肉是否熟透。如果觉得还不够软烂，可以重复加热几次。
第五步：享用
取出盐焗鸡，小心剥去外面的盐壳，你会发现鸡皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。切块装盘即可上桌。
小贴士：
1. 如果喜欢更浓郁的味道，可以在腌制过程中加入一些五香粉或者辣椒粉。
2. 使用粗海盐可以让鸡肉更加入味，同时也能起到很好的保温效果。
3. 烹饪时间会根据鸡的大小略有不同，请随时观察状态调整时间。
这道电饭煲盐焗鸡既保留了传统盐焗鸡的经典风味，又简化了操作流程，非常适合新手尝试。希望你们都能在家轻松做出美味可口的盐焗鸡！
