夏天到了，总想吃点清凉解暑的小吃，比如白凉粉。它晶莹剔透，口感滑嫩，搭配上自己喜欢的调料，既简单又美味。今天就来教大家如何轻松制作这款夏日必备的甜品。
所需材料：
- 白凉粉（或叫石花膏） 50克
- 清水 1000毫升
- 红糖或白糖 根据个人口味适量
制作步骤：
第一步：准备工具和材料
首先准备好一个干净的锅和量杯。将50克的白凉粉倒入碗中，加入少量清水搅拌均匀，确保没有结块。这样做是为了防止煮的时候出现颗粒感。
第二步：混合液体
接着，在锅里倒入1000毫升清水，然后把调好的白凉粉液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，这样可以避免局部过浓或者结块。
第三步：加热搅拌
开小火慢慢加热，期间要不断搅拌，防止粘底。当液体开始冒泡时，继续搅拌几分钟直到完全溶解，形成透明状的液体。
第四步：调味
根据个人喜好加入红糖或白糖，再次搅拌均匀，让糖充分融化。如果喜欢酸甜口味，还可以加一些柠檬汁。
第五步：冷却成型
将煮好的白凉粉液倒入模具或者碗中，放凉后放入冰箱冷藏至少两小时。等它凝固成固体状即可取出切块食用。
小贴士：
1. 如果觉得原味太单调，可以尝试添加椰奶、水果丁等配料增加风味。
2. 冷藏时间可以根据实际情况调整，喜欢软一点的可以少放些白凉粉；反之则多放一些。
这样一款清凉爽口的白凉粉就完成啦！无论是当作饭后甜点还是下午茶时光的小零食都非常合适。快动手试试吧，给自己和家人带来一份夏日的清凉享受！
