首先，打开 MATLAB 并创建一个新的 GUI 项目。可以通过 GUIDE 工具（GUI Development Environment）来快速搭建基础框架。在新建的 GUI 界面中，添加一个菜单栏组件，并在其下设置若干菜单项。例如，“文件”、“编辑”等基本选项。
接下来，为了实现点击菜单项时弹出对应的子窗体，我们需要编写回调函数。具体步骤如下：
1. 定义子窗体：通过 `figure` 函数创建一个新的窗口对象作为子窗体。可以在该窗口内放置需要的功能控件，如按钮、文本框等。
2. 编写回调函数：选择菜单项后触发的回调函数是关键部分。在这个函数中，调用 `figure` 函数并传入必要的参数以显示子窗体。例如：
```matlab
function fileMenu_Callback(hObject, eventdata, handles)
% 创建子窗体
subWindow = figure('Name', '子窗体', 'NumberTitle', 'off');
% 在这里添加子窗体的内容布局
uicontrol('Style', 'text', 'String', '这是一个子窗体', ...
'Position', [50 50 200 30]);
end
```
3. 关联菜单项与回调函数：在 GUIDE 中，选中相应的菜单项，然后在属性检查器中找到“Callback”字段，将其设置为刚刚编写的回调函数名称。
4. 测试运行：保存所有更改并通过运行 GUI 应用程序来验证效果。当用户点击菜单项时，应该能够看到新的子窗体被正确加载并显示。
此外，还可以进一步增强用户体验，比如让子窗体根据不同的条件动态调整其内容或大小。这可以通过在回调函数中加入更多的逻辑判断来实现。
总之，在 MATLAB GUI 中通过菜单栏调用子窗体不仅提高了界面的灵活性，也便于开发者对复杂应用程序进行模块化管理。希望上述指南能帮助您顺利地完成相关开发任务！
