【铁观音介绍】铁观音是中国十大名茶之一，属于乌龙茶类，以其独特的香气、醇厚的口感和丰富的文化内涵而闻名。铁观音原产于福建省安溪县，已有300多年的历史。它不仅是一种饮品，更承载着深厚的文化底蕴和传统工艺。
一、铁观音的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 原产地 | 福建省安溪县 |
| 创始时间 | 约1725年（清朝） |
| 茶叶形态 | 卷曲如螺，色泽砂绿带霜 |
| 香气特点 | 兰花香、观音韵 |
| 口感 | 醇厚回甘，韵味悠长 |
| 泡泡次数 | 通常可冲泡5-8次 |
| 适宜水温 | 95℃-100℃ |
| 储存方式 | 密封、避光、干燥处保存 |
二、铁观音的种类与特点
铁观音根据制作工艺和品质的不同，可分为以下几种：
| 类型 | 特点 |
| 正宗铁观音 | 采用传统手工工艺，香气纯正，滋味醇厚 |
| 红观音 | 发酵程度较重，汤色红浓，口感柔和 |
| 绿观音 | 发酵程度轻，保留更多绿茶特性，清香爽口 |
| 水仙铁观音 | 香气独特，带有水仙花香，口感细腻 |
| 有机铁观音 | 无农药残留，符合绿色健康标准 |
三、铁观音的冲泡方法
1. 选具：建议使用紫砂壶或白瓷盖碗。
2. 温杯：用热水冲洗茶具，提升茶香。
3. 投茶：一般每150ml水投放5-8克茶叶。
4. 注水：注入约95℃的热水，避免高温破坏香气。
5. 出汤：第一泡约10秒出汤，后续逐步延长。
6. 品饮：感受其香气、滋味和回甘。
四、铁观音的文化意义
铁观音不仅是日常饮品，更是中国茶文化的重要代表。在福建地区，铁观音常用于待客、节庆和礼仪场合。同时，铁观音也随着“一带一路”走向世界，成为中华文化对外交流的重要载体。
五、选购与鉴别铁观音小贴士
1. 看外形：优质铁观音条索紧结，色泽翠绿带灰白。
2. 闻香气：有浓郁的兰花香，无杂味。
3. 观汤色：汤色金黄明亮，清澈透亮。
4. 尝滋味：入口鲜爽，回甘明显，余味悠长。
5. 查包装：正规品牌包装清晰，有生产日期和产地信息。
铁观音，不仅是一杯茶，更是一种生活的态度。无论是闲暇时的一杯静心茶，还是待客时的尊贵之选，铁观音都能带给你不一样的体验。
