【食品检验检测技术专业介绍】食品检验检测技术是一门集化学、生物学、仪器分析和食品安全管理于一体的综合性专业，主要培养具备食品质量与安全检测能力的高素质技术技能人才。该专业在保障食品安全、提升食品品质、维护消费者健康等方面发挥着重要作用。
本专业注重理论与实践相结合，课程设置涵盖食品化学、食品微生物学、食品分析、食品标准与法规、食品仪器分析等内容，同时强化学生在实验室操作、数据分析、质量控制等方面的实践能力。毕业生可在食品生产企业、第三方检测机构、食品药品监督管理部门等单位从事食品检验、质量监控、安全评估等工作。
食品检验检测技术专业核心
| 项目 | 内容 |
| 专业名称 | 食品检验检测技术 |
| 学制 | 三年（高职）或四年（本科） |
| 培养目标 | 培养具备食品检验检测、质量控制、食品安全管理能力的技术人才 |
| 主要课程 | 食品化学、食品微生物学、食品分析、食品仪器分析、食品标准与法规、食品卫生学、食品毒理学等 |
| 实践环节 | 实验室操作、企业实习、检测项目实训、毕业设计等 |
| 就业方向 | 食品生产企业、第三方检测机构、食品药品监管部门、科研院所等 |
| 职业资格 | 食品检验师、质量管理体系内审员、食品安全管理员等 |
| 发展前景 | 随着食品安全问题日益受到关注，相关岗位需求持续增长，就业前景广阔 |
通过系统的学习和实践训练，食品检验检测技术专业的学生能够掌握现代食品检测技术，具备独立完成食品样品分析、数据处理、报告撰写等能力，为未来的职业发展打下坚实基础。
